Το rocks glass, επίσης γνωστό ως ποτήρι παλαιάς κοπής, ή απλά ποτήρι με πάγο, είναι ένας κοντός, ανθεκτικός τύπος ποτηριού που χρησιμοποιείται κυρίως για το σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ, ιδίως εκείνων που σερβίρονται «με πάγο».
Τα χαρακτηριστικά του rocks glass
- Χωρητικότητα: Συνήθως, τα rocks glass χωρούν μεταξύ 180 και 350ml, με πολλές σύγχρονες παραλλαγές που έχουν σχεδιαστεί για να χωρούν μεγαλύτερα παγάκια ή πολλαπλά συστατικά.
- Σχεδιασμός: Αυτά τα ποτήρια διαθέτουν ευρύ στόμιο και βαριά βάση, καθιστώντας τα άνετα στο κράτημα και ιδανικά για την ανάμειξη συστατικών. Η παχιά βάση βοηθά στην αποφυγή θραύσης κατά τη χρήση.
- Υλικό: Μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορα υλικά, όπως γυαλί και κρύσταλλο, συχνά με διακοσμητικά σχέδια ή ένα απλό διαφανές φινίρισμα.
Κοινές χρήσεις των rocks glass
Τα ποτήρια πάγου είναι ευέλικτα και χρησιμοποιούνται συνήθως για:
- Για το σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών σκέτο ή με πάγο.
- Για την ανάμειξη κοκτέιλ που απαιτούν ανακάτεμα, όπως τα μοχίτο και τα καϊπιρίνια.
- Για την απόλαυση κλασικών κοκτέιλ, όπως το Old Fashioned, το Whiskey Sour και το Negroni.
Σύγκριση με άλλα ποτήρια
Ενώ τα rocks glass και τα ποτήρια old fashioned εξυπηρετούν παρόμοιους σκοπούς, διαφέρουν κυρίως ως προς το μέγεθος:
- Old Fashioned Glass : Γενικά μικρότερο 180-240ml και σχεδιασμένο ειδικά για το κοκτέιλ Old Fashioned.
- Rock Glass : Μεγαλύτερη χωρητικότητα (210ml ή περισσότερο), καθιστώντας το κατάλληλο για ένα ευρύτερο φάσμα ποτών με περισσότερα συστατικά.
Συνοψίζοντας, το ποτήρι με πάγο είναι ένα απαραίτητο κομμάτι του barware που συνδυάζει τη λειτουργικότητα με το στυλ, καθιστώντας το αγαπημένο ανάμεσα στους λάτρεις των κοκτέιλ.
Παραπομπές: