Το απεσταγμένο νερό είναι ένας τύπος καθαρισμένου νερού που δημιουργείται με τη διαδικασία της απόσταξης. Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει το βράσιμο του νερού για την παραγωγή ατμού, ο οποίος στη συνέχεια ψύχεται και συμπυκνώνεται πίσω σε υγρή μορφή. Η διαδικασία της απόσταξης απομακρύνει αποτελεσματικά τις ακαθαρσίες, συμπεριλαμβανομένων των μετάλλων, των αλάτων και των οργανικών υλικών, με αποτέλεσμα το νερό να είναι σχεδόν απαλλαγμένο από ρύπους.
Πώς λειτουργεί η απόσταξη
- Βρασμός: Το νερό θερμαίνεται μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού του, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται σε ατμό.
- Συμπύκνωση: Ο ατμός συλλαμβάνεται και ψύχεται, επιτρέποντάς του να συμπυκνωθεί ξανά σε υγρό νερό.
- Διαχωρισμός των ακαθαρσιών: Κατά τη διαδικασία αυτή, οι ακαθαρσίες που δεν εξατμίζονται (όπως τα ορυκτά και οι ρύποι) παραμένουν στο αρχικό δοχείο, ενώ το καθαρισμένο νερό συλλέγεται χωριστά.
Χαρακτηριστικά του απεσταγμένο νερό
- Καθαρότητα: Το απεσταγμένο νερό θεωρείται μία από τις καθαρότερες μορφές νερού που υπάρχουν, καθώς αφαιρεί πάνω από το 99,9% των διαλυμένων μετάλλων και των ρύπων.
- Γεύση: Λόγω της απουσίας ανόργανων συστατικών όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο, το απεσταγμένο νερό έχει συχνά επίπεδη ή άνοστη γεύση σε σύγκριση με το νερό της βρύσης ή το εμφιαλωμένο νερό.
- Ασφάλεια: Είναι ασφαλές για πόση και συχνά συνιστάται για συγκεκριμένες ιατρικές χρήσεις, όπως σε μηχανήματα CPAP, στην προετοιμασία βρεφικών τροφών για ανοσοκατασταλμένα μωρά και σε ιατρικούς χώρους για την αποφυγή επιμολύνσεων.
Χρήσεις που έχει το απεσταγμένο νερό
Το απεσταγμένο νερό έχει ποικίλες εφαρμογές, όπως:
- Ιατρικά: Χρησιμοποιείται για την αποστείρωση ιατρικών εργαλείων και σε διαδικασίες για την πρόληψη λοιμώξεων.
- Εργαστήρια: Ιδανικό για πειράματα όπου οι ακαθαρσίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.
- Κοσμητικά: Χρησιμοποιούνται συνήθως σε καλλυντικά προϊόντα για τη διασφάλιση της καθαρότητας.
- Αυτοκίνητα: Χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες αυτοκινήτων και συστήματα ψύξης για την αποφυγή συσσώρευσης ορυκτών που μπορεί να προκαλέσουν διάβρωση.
- Οικιακές συσκευές: Συνιστάται για σίδερα ατμού και υγραντήρες για την αποφυγή συσσώρευσης αλάτων.
Συμπεράσματα
Το απεσταγμένο νερό είναι μια ευέλικτη και εξαιρετικά καθαρισμένη μορφή νερού που εξυπηρετεί πολλούς πρακτικούς σκοπούς σε διάφορες βιομηχανίες και οικιακές εφαρμογές. Ενώ είναι ασφαλές για κατανάλωση, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι τα άτομα λαμβάνουν βασικά μέταλλα από άλλες διατροφικές πηγές, καθώς το απεσταγμένο νερό στερείται αυτών των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών.
Παραπομπές:
- https://www.buydistilledwater.co.uk/distilled-water/12-distilled-water-and-how-distilled-water-is-made-by-condensing-steam
- https://www.webmd.com/diet/distilled-water-overview
- https://eu.usatoday.com/story/news/2023/06/08/how-to-make-distilled-water/70237010007/
- https://www.healthline.com/health/can-you-drink-distilled-water